30代以降の大人女性のエロスを引き出す写真家西川らむです＾＾

今日、久しぶりにとんかつさくら神楽坂店へ行きました。ほんと半年ぶりくらい。

ここのとんかつ屋さん本当に美味しくてね、私若い頃ってほとんどお肉食べなかったんです。苦手で。

だから揚げ物ももってのほか。食わず嫌いっていうのもあったと思うのですが、肉も嫌いで揚げ物も嫌いであればもうとんかつなんて食べる機会は滅多になくて。

それでも大人になるにつれ、お肉を食べると体の調子がいいっていうことを体感する機会があって

それからは上質なお肉なら食べられるってことが分かってだんだんとお肉も好きになっていたんですね。（ちなむと今はお肉大好きになりました。）

とはいえ、脂身のお多いものはまだ苦手で食べられないんだけど、とんかつも食べてみようかなっていう気になったのが去年の2018年。

門構えが素敵だったのでとりあえず入ってみようかなーとふらっと入ったのがきっかけでした。

（写真はHPよりお借りしました。）

赤身の多い、ヒレ定食を頼んでみたところ。

めちゃくちゃ美味しかった。

肉も揚げ物も苦手だった私からしたら、奇跡的なくらいとんかつが美味しく感じられて！！マジかよっていうレベルでヒレが美味しかった。。柔らかいし脂身もなくて食べやすいし、大きさもちょうどいいんだよね。

それ以来ハマって何度か立て続けにいっていたんだけど、今回しばらく間が空いて久しぶりに行ったのですが相変わらず美味しくて感動。

でねでね、味もいいんだけどそれよりもこちらのお店は

店員さんのチームワークがいいんですね。仲がいいのが雰囲気で伝わってくるの。

忙しいランチの時間にも関わらず、笑顔で気さくに対応してくれるし嫌な顔１つしないのです。これってほんとすごいことだと思います。私も飲食店でバイトした経験があるからわかるけど、忙しい時にお客さんから話しかけられるとめんどくさいなって顔に出ちゃう時あるんだよね。

でもそういうのもなくってテキパキ働くし、誰かが間違えてもみんなでフォローしてる。それを責めるわけでもなく、楽しそうに働いている。

たとえマスクをしていても、その奥の表情とか雰囲気って分かるものですよね。分かるっていうか、伝わっちゃうみたいな。そうなるといくら美味しいお店でも、店員さん怖いなあ、、とかなると、よっぽどのファンじゃない限り行かない。

私は味も美味しくて、店員さんの雰囲気がいいところにやっぱり行きたい。

その条件を満たしているとファンがついたりリピーターさんが増えて繁盛する。さくらさんもめっちゃ繁盛店！（分かるわ！！）

それに私の場合は、来客があったときそういうお店を使いたいんですよね。美味しくて雰囲気もいい。

だって食べてて気持ちいいんだもん、当たり前だよね。

安心して連れてこれる、安心して紹介できる。

飲食店だったらこれがファンのつく原理なんだよね。

美味しくて、スタッフの質も良かったら当たり前に繁盛する。そんな良い例をとんかつ食べながら１人考えてました。

ちなみに、ポイントカードを注文時に店員さんに見せるとドリンクサービスなの！すごい。。。。

そしてキャベツも山盛り出てくるし、キャベツ、お味噌汁、ご飯もおかわり自由。それでランチは1000円〜2000円で食べれる（2019年11月現在）安すぎるやないかい！！笑　　めっちゃお得やないかい！！笑

というわけで、かなりの高確率で私は誰かが東京に遊びにくるときは連れて行ってます。みんな美味しいって喜んでくれる。

P.s  帰りのレジの際、こう言ってみました。「スタッフさんたちのチームワークが良くて、食べてて気持ちよかったです＾＾見ててほっこりするして美味しさが増します。それに安心して紹介できるのでまた寄らせてもらいますね。」って。

そしたらすごいびっくりされてましたけど笑　喜んでくれてました。「本当にスタッフ間は、親戚みたいなんです。店長もいい人で、そういうの伝わってますか？美味しいって言われるより嬉しいかもです！！」「お褒めの言葉いただきました〜〜！！」って笑💕かわいい！！！

褒めるっていうか、自分の感じたことを伝えるって大事だなと思いましたね。私も、ここまで喜んでくれると思わなかったですし、伝えたことで（思ったことを伝えただけなのに）私も大切にしてもらえるし、先方も喜んでより良くなるっていう最高の循環だなって思いました。

ちょっとしたことかもしれないけど、こういうのってほんと大切だなって思いました。

とんかつさくらさんのホームページは＜こちら＞

では。

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